Por Hannah Krause

• Lleva una chaqueta, botas, y un gorro. Puede estar muy frío a fuera.
• Despertarte mas temprano que normal para raspar la escarcha por las ventanas.
• Es buena idea empezar el coche mas temprano que normal para que puede calentar a dentro.
• Come comidas calientes como sopas.
• Trae una copa de café o chocolate caliente contigo en la mañana.
• Ten cuidado si manejas porque puede ser hielo en las calles. No uses el control de curceros en el nieve y hielo.
• Añade más mantas a la cama.

RECETA DE CHURROS RELLENOS

Porciones: 16 | Tiempo de preparación: 1 hora, 30 minutos | Tiempo de cocinar: 3 minutos

INGREDIENTES:

• 225 mililitros agua (1 taza)
• 3 gramos levadura (1 cucharadita)
• 8 gramos sal (1 ½ cucharaditia)
• 20 gramos leche en polvo (1 ¼ cucharada)
• ½ huevo batido
• 500 gramos harina (4 tazas)
• 40 gramos maicena (1/3 taza)
• 35 gramos manteca vegetal (3 cucharadas)
• 60 gramos asúcar (1/3 taza)
• El relleno – dulce de leche o cerezas
• Aceite (para freír)
• Más asúcar para cubrir los churros

INSTRUCIONES:

1. Pon el agua tabia en un bol grande con la levadura. Mescla y Dejalo por cinco minutos para desolver.
2. Añade el sal, leche en polvo, y el huevo batido y mesclar.
3. Añade la harina y maicena y mesclar.
4. Añade la mateca vegetal y mesclar hasta que forma una masa.
5. Pon un poquito de harina en la mesa para que la masa no pega a la mesa.
6. Añade el asúcar e incorperar por amasando la masa por diez minutos.
7. Haz una bola de masa y cubrir con un toalla por treinta minutos.
8. Corta la masa en pedasos y formalos en boles (yo hago ~16. Por churros más grades haz menos pedasos, por los mas pequenos, haz más pedasos).